そば祭り終了

１０日間の新そば祭りも終了しました。

沢山のお客様にしんひらゆで育ったそばを食べていただけて、ほんっとにうれしいです。

最初の予定では１日１００食も出ればいいよねと言っていたのが、いざ始まったら初日から１００食なんて一時間で無くなる勢いで最終的には２１００食を超えました！！

しかし初めてのイベントでお客さまには多々ご迷惑をお掛けしましたことお詫びいたします。

そばを打つのも間に合わない、お湯を交換すると沸くまでに時間が掛かる、予想以上の人手に対応がおろそかになった、ツユの在庫も無くなり日によっては辛いツユが出たことも有りました。

色々と問題点もわかりましたので次回は少しでもご迷惑をお掛けしないようにがんばります。

１０日間お手伝いいただいた皆様ありがとうございました。

そして『新そば祭り』にお越しいただいたお客様本当にありがとうございました。