自家製粉の道

そば打ちをするようになり、そばの栽培も仲間と始め
残る思いは自家製紛です。
大工をしている父も水車小屋を作りたいと言っていたが
場所や水の問題も有り電動石臼を制作しました。
その試運転で初めてそばを挽いてみました。

結果は失敗...(-_-;)
まあ最初からうまくいくとは思っていませんが
石臼の調整が必要なようです。
だれか石臼製粉に詳しい人教えて下さい！
できれば殻ごと挽くのでなく殻を取った丸抜きと呼ばれる状態にして挽きたいです。
そして一番粉と打ち粉も取り出したい。
がんばろっと(^O^)／
目の違うふるいを準備しないといかんな。